燒味部又開爐喇 - 蜜汁叉燒

製作過燒肉, 燻蹄, 燒味部又怎可以少了眾人至愛的"蜜汁叉燒"呢!?

材料:
梅頭肉 $30
鹽 少許
酒 少許
醬油 少許
叉燒醬 3-4T

製作:
1. 梅頭肉洗淨, 切件及抺乾, 備用
2. 將鹽, 酒, 醬油, 叉燒醬拌勻, 然後抺在梅頭肉上最少3小時
3. 焗爐200C, 用上火每邊焗約15分鐘
4. 完成

叉燒剛出爐的樣子~


真是簡單至極, 不妨一試!